الطبخ : طريقة عمل مايتى زينجر

اليكم طريقة عمل مايتى زينجر مقدمه لكم من مطبخ سؤال وجواب و هى وصفه من المطبخ الافريقى بالهنا و الشفا .

المقادير :

• 4 صدور دجاج مخلية من العظم ( ولكن مع الجلد ) .

• 1/2 ملعقة شاي ملح .

• 1/2 ملعقة شاي فلفل أحمر حار .

• 1/2 ملعقة شاي اجينو موتو ( ملح صيني ) .

• 1/2 ملعقة شاي ماسترد ( خردل ) .

• مايونيز – خس – زيت للقلي .

• 1/2 ملعقة شاي فلفل أبيض .

مقادير الخلطة :

• 3 ملاعق طعام دقيق .

• 1/2 ملعقة شاي فلفل أحمر حار .

• 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر .

• بيضة .

• 1 ملعقة طعام حليب .

• 1 ملعقة طعام نشا ذرة .

الطريقة :

1- اخلطي مقادير الخلطة معا جيدا وضعيها جانبا .

2- تبلي صدور الدجاج بالملح والأجينو موتو والفلفل الأبيض والماسترد واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة .

3- غمسي الدجاج في الخلطة المحضرة سابقا واقليه في زيت غزيرثم ضعيه على ورق ماص .

4- امسحي الخبز بالمايونيزواحشيه بالدجاج ثم الخس والطماطم .

وبالهنا والشفا ...

سيدتي